Το περιόστεο είναι ο ινώδης υμένας που καλύπτει τα οστά, εκτός από τις περιοχές των αρθρώσεων. Αποτελείται από δύο επιφάνειες, την εξωτερική που περιέχει πολυάριθμα αγγεία και την εσωτερική που αποτελείται από κύτταρα συνδετικού ιστού, τα οποία δρουν ως οστεοβλάστες σε περίπτωση τραυματισμού του οστού, συμβάλλοντας έτσι στην ταχύτερη αποθεραπεία και το σχηματισμό νέου οστού.
Η μάλαξη του περιόστεου παίζει σημαντικό ρόλο κατά την αποκατάσταση ενός τραυματισμού, καθώς βοηθά στην καλύτερη αιμάτωση των αιμοφόρων αγγείων και κατά συνέπεια στην καλύτερη θρέψη του τραυματισμένου οστού.
